Homokháti méz

A virágméz a növények nektárjából a méhek gyűjtő, átalakító és sűrítő tevékenysége révén alakul ki. A méz tulajdonságait alapvetően az a növényfaj határozza meg, amely a nektárt termelte.

Az akácméz Magyarország egyik legjelentősebb fajtaméze. A fehér akác (Robinia pseudoacacia L.) nagy területeken található az országban, virágzása idején jellegzetes illattal tölti meg a levegőt, és bőséges nektárt biztosít a méhek számára.

Az akácméz mellett sokan kedvelik a vegyes virágmézet is, mely különböző virágok nektárjából készül. A vegyes virágméz nem önálló fajtaméz, mivel összetétele eltérő lehet, de minden esetben kizárólag virágok nektárjából készül. Íz- és aroma-világa változatos, a mindenkori virágzás jellemzőit tükrözi.

Magyarország területén már jóval a honfoglalás előtt foglalkoztak méhészettel. Már Hérodotosz is említi, hogy az Iszter (Duna) mellékén lakó népek méheket tartottak, így a méhészet több mint 2600 éves múltra tekint vissza. A honfoglaló magyarok is ismerték a méhészetet, amit a finnugor eredetű „méh” és „méz” szavaink is alátámasztanak.

A magyar méz nemzetközi szinten elismert, magas minőségű agrártermék. A Homokhátság éghajlata és a magas napsütéses órák száma kedvez a méhek által látogatott növények virágainak fejlődésének. Ezekből a nektárokból a méhek jellegzetes illat- és ízvilágú mézet készítenek, amelyet a térség méhészei hagyományos módon, pergetéssel nyernek.

A méz sokféleségét tovább gazdagítja, hogy a Homokhátság változatos növényvilága különböző időszakokban más-más nektárforrásokat biztosít a méhek számára, így a térségben termelt mézek minden évben egyedi karaktert hordoznak.

A méz felhasználása sokrétű: a gasztronómiában, a gyógyászatban és a szépészetben egyaránt fontos szerepet tölt be. Magyarországon a méhészet nemcsak mezőgazdasági tevékenység, hanem a kulturális hagyományok része is.

A méhészetnek a Homokhátságon régi és jelentős hagyományai vannak. Fontos, hogy az akác- és virágméz továbbra is méltó helyet foglaljon el nemzeti gasztronómiánkban és helyi értékeink között.

Vásárlás és további információk:

https://www.visitmorahalom.hu/hu/elmenyszerzes-1/h...

· Ezer Év Parkja (6782 Mórahalom, Móradomb krt. 17-19.)

· Piac Csarnok - Helyi Termelői Piac (6782 Mórahalom, Szentháromság tér 2.) kedd-csütörtök-szombat 06:00 és 10 óra között

· Elixír Medical Wellness Hotel (6782 Mórahalom, Millenniumi sétány 2.)

· KOLO Kulturális Központ (6782 Mórahalom, Röszkei út 44.) - a termékek megtekintésére nyílik lehetőség

· Szent Erzsébet Mórahalmi Gyógyfürdő Kék Macska Speciality Coffee (1. emelet)

· Országos Kirakodó- és Állatvásár minden hónap 3. vasárnapja, Mórahalom Vásártér