Mórahalmi savanyúság

A település és környezetének mezőgazdasági hagyományai, az itt termesztett zöldségek magas beltartalmi értéke és változatossága magával vonja azok tartósításának igényét is. Az alkalmazott eljárások a magyar vidéki kultúra hagyományos módszerei: az erjesztés és a hidegen savanyítás.

A magyar gasztronómiában fontos szerepet betöltő savanyúságok egyedülállóak, ízük és elkészítési technológiájuk a magyar konyha jellegzetességének tekinthető, így méltó helyet kaphatnak a helyi és nemzeti értékek között.

A mórahalmi savanyúságok különlegességét tovább erősíti, hogy a helyi klíma és talajadottságok hatására a zöldségek íze és állaga kimondottan alkalmas a savanyításra, így a térségben készített termékek sajátos, könnyen felismerhető karakterrel bírnak.

Vásárlási lehetőség:

· Mórahalmi Priváthús (6782 Mórahalom, Szegedi út 92)

· Országos Kirakodó- és Állatvásár minden hónap 3. vasárnapja, Mórahalom Vásártér